Đậu đen có tốt cho bà bầu và thai nhi không ?

Click tham khảo bài viết hay => cách chữa trào Ngược Dạ Dày

Chè đậu đen dường như là những món chè khoái khẩu của các chị em trong thời gian mang bầu, tuy nhiên việc ăn nhiều đậu đen có tốt cho bà bầu và thai nhi không? Đây vẫn là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều chị em quan tâm. Trong thời gian mang bầu, việc ăn uống có nhiều thay đổi, thường kiêng cử nhiều thứ bởi sức khỏe mẹ và thai nhi đều rất yếu vì thế ăn uống luôn được đảm bảo và cẩn trọng. Sau đây là bài viết giúp các chị em hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé!

1369297474-1

Giá trị dinh dưỡng của đậu đen

Theo các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng cho biết, trong đậu đen là loại ngũ cốc có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin thiết yếu. Ngoài ra, trong đậu đen còn chứa rất nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.

Trong Đông Y, đậu đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa nhiều protein, chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho cơ thể, đặc biệt có công dụng chữa trị bệnh vô cùng hiệu quả. Đối với người tinh thần trạng thái hay mất căn bằng, thường xuyên bị stress, căng thằng, thể trạng yếu đậu đen có tác dụng bổ dưỡng.

2-bai-thuoc-ky-dieu-tu-dau-den-ap-dung-duoc-cho-tat-ca-moi-nguoi

Bà bầu ăn đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen còn có tác dụng bổ thận, bổ máu và có tác dụng làm sáng mắt. Chè đậu đen không chỉ là món ăn vặt ngon, thơm mát mà còn có tác dụng điều trị đối với thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Chính vì thế, mà mọi người xem đậu đen là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe mà không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, còn bà bầu thì sao? Ăn đậu đen có tốt không?

Trong đậu đen có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: protein 24.4 %, glucid 53.3 %, lipit 17.7%, hàm lượng acid amin và các acid béo chưa no cần thiết cho cơ thể cũng rất cao. Không chỉ vậy, trong đậu đen còn chứa rất nhiều loại vitamin như A, B1, B2, PP, C… cùng nhiều khoáng chất như Ca, P, Fe rất tốt cho việc cung cấp năng lượng cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi trong suốt thời kì mang thai. 

Đậu đen có thể chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu cho bà bầu, bà bầu có thể hầm với giò heo, nấu cháo, nấu chè… là những món ăn rất ngon, thích hợp với khẩu vị của bà bầu trong thời gian này. Theo đông y cổ truyền, đậu đen là loại thực phẩm tính bình, mát, giúp thai phụ bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, lợi tiểu, giải độc, mát gan…Riêng chất đạm có trong đậu đen có vị đắng nhạt, tính hàn, có tác dụng giải trừ những lo lắng, ưu phiền trong suốt thời kỳ mang thai.

854323ec30522a.img

Hướng dẫn cách nấu món đậu đen hầm đuôi lợn cho bà bầu

Nguyên liệu
+ Xương đuôi heo: 500gr
+ Đậu đen: 300gr
+ Tỏi: 3 củ
+ Gia vị

Cách làm
+ Xương đuôi heo chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, luộc sơ với nước để loại bỏ bọt dơ, đổ nước luộc xương đi.
+ Đậu đen rửa sạch, ngâm 2-3 tiếng cho mềm.
+ Tỏi bóc vỏ, để nguyên củ.
+ Cho xương heo vào nồi nước, nấu sôi.
+ Đợi xương hơi mềm, cho đậu đen và tỏi củ vào, ninh kỹ đến khi cả xương và đậu chín mềm.
+ Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra tô, dùng nóng.
+ Khi nêm gia vị, bạn có thể cho vào tí xíu nước mắm ngon, món hầm sẽ dậy mùi và ngon hơn.
+ Để xương và đậu mau mềm và tiết kiệm nhiên liệu, bạn làm như sau: nấu sôi , vớt bọt, để sôi thêm khoảng 10 phút thì đậy nắp, + tắt lửa. Để khoảng 30-60 phút sau thì bật lửa cho sôi lại lần nữa khoảng 10 phút, rồi lại đậy nắp khoảng 30 phút, như vậy món xương hầm sẽ rất mau mềm.

3(1728)

Chế độ dinh dưỡng đối với bà bầu hết sức quan trọng, không chỉ giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng, cung cấp nhiều năng lượng, mà còn giúp thai nhi phát triển. Chính vì vậy, mà việc ăn uống bà bầu cần được chăm sóc chu đáo. Qua bài viết, đậu đen có tốt cho bà bầu và thai nhi không ? hi vọng giúp các chị em giải đáp được thắc mắc, cũng như có được những kiến thức chăm sóc bà bầu tốt nhất.

Đặt hàng
Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 1900 96 96 07 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3 - ĐT: 0839 313 009
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình - ĐT: 0462 603 004
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ - ĐT: 05113 991 778
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
Trước:
Sau:

Check Also

Trào ngược dạ dày thực quản gây buồn nôn, đau tức ngực

Với nhiều bệnh nhân Trào ngược dạ dày thực quản gây buồn nôn, đau tức …

Leave a Reply

Bạn đang xem Đậu đen có tốt cho bà bầu và thai nhi không ?



Loading...