Breaking News

Đau dạ dày có nên ăn sushi không ?

Click tham khảo bài viết hay => cách chữa trào Ngược Dạ Dày

Sushi là một trong những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người Nhật, hiện đang được nhiều người Việt Nam yêu thích. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, sushi dần chinh phục được nhiều tín đồ ăn uống. Mặc dù vậy, theo nhiều chuyên gia y tế, sushi lại chính là con đường dẫn đến nhiều bệnh về tiêu hóa, trong đó có bệnh đau dạ dày.

Dấu hiệu của bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày là một căn bệnh khá phổ biến và không khó để phát hiện với nhiều dấu hiệu khác nhau. Do đó, nếu thấy cơ thể có một trong những dấu hiệu sau đây, nguy cơ rất cao bạn đã mắc phải bệnh đau dạ dày.

1. Có cảm giác cồn cào hoặc đau rát (khó tiêu) ở phía bụng trên (hay còn gọi là đau thượng vị): 

Một số người có biểu hiện rõ như có vị chua hoặc nóng rát dạ dày. Ăn vào có thể gây nặng hơn hoặc cải thiện được những khó chịu. Ngoài ra, khi ăn những đồ chua hay bụng đói hoặc bụng no mà cảm thấy bị đau tức ở vùng thượng vị, vùng bụng là cho thấy bạn đang có hiện tượng đau dạ dày

2. Nôn, buồn nôn: 

Nếu bạn bị buồn nôn thường xuyên (không kể đến buồn nôn do thai nghén) thì hãy đi khám ngay để có kết quả chính xác hơn vì buồn nôn là một trong những biểu hiện của bệnh đau dạ dày của đại đa số bệnh nhân.

3. Ợ hơi, chướng bụng

Nếu bị chứng ợ chua 1 lần 1 tháng, đó là bình thường. Nhưng nếu ợ chua 1 lần/tuần thì nên để ý. Nếu như chứng ợ chua xảy ra hàng ngày hoặc vài lần 1 tuần thì cũng khá rắc rối vì có thể kéo theo những căn bệnh phức tạp về sau đặc biệt là trào ngược dạ dày – thực quản, rồi dẫn tới ung thư thực quản.

4. Cảm giác chán ăn, suy nhược

Hiện tượng chán ăn có thể là do cơ thể mệt mỏi. Tuy nhiên ở rất nhiều người, khi dạ dày bị tổn thương, dạ dày không muốn nạp thức ăn, đồng thời không tiết dịch vị, từ đó sẽ dẫn đến những hệ quả liên quan như miệng đắng, không có vị, mất cảm giác.

5. Cảm giác đầy vùng bụng trên sau khi ăn:

 Ở phần lớn các trường hợp, ban đầu những biểu hiện của bệnh đau dạ dày là tương đối nhẹ và xuất hiện trong thời gian ngắn. Nhưng nếu càng để lâu thì bệnh sẽ càng nặng và mức độ nguy hiểm sẽ tăng cao.

Vì sao sushi có thể gây ra bệnh đau dạ dày?

Sushi là một món ăn kết hợp giữa các thành phần chính như cơm, một số loại củ quả và đặc biệt không thể thiếu những món thịt hay hải sản sống, phổ biến nhất là sushi cá.

Cá sống cũng mang lại nhiều mối nguy hiểm tiềm tàng cho khách hàng ngoài vật ký sinh. Vi khuẩn có thể sinh sôi trên cá không tươi, tạo ra các enzyme được gọi là histamine gây ra ngộ độc Scombroid. Một số loại cá sống ở vùng nhiệt đới cũng có một loại chất độc tự nhiên gọi là ciguatera gây ra các triệu chứng liên quan đến thần kinh hay dạ dày và ruột.

Ngoài ra sushi chế biến từ các loại hải sản, thịt tươi sống khác nếu không được xử lý theo đúng cách sẽ không thể loại bỏ được nguy cơ bị các loại vi khuẩn có hại xâm nhập. Nguy hiểm nhất là vi khuẩn HP- một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh đau dạ dày có thể theo những thực phẩm tươi sống này vào cơ thể, gây ra bệnh đau dạ dày.

Cách ăn đúng cho người bệnh đau dạ dày

Để có thể hạn chế được nguy cơ mắc phải bệnh đau dạ dày cũng như giảm bớt những cơn đau dạ dày, người bệnh có thể áp dụng một số biện pháp sau:

  • Đồ ăn thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm làm giảm áp lực hoạt động cho chức năng tiêu hóa ở dạ dày. Luộc, hấp, om thức ăn giúp người đau dạu dày dễ tiêu hóa, hấp thu hơn các món xào, rán.
  • Ăn chậm nhai kỹ để gia tăng sự bài tiết của nước bọt giúp trung hòa tính axít trong dạ dày. Tránh ăn một lần quá no khiến dạ dày căng cứng, tiết nhiều acid. Chia các bữa ăn làm nhiều lần trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa acid.
  • Không ăn thức ăn khô, không nên ăn cơm chan canh  để tránh nhai không kỹ, làm tăng gánh nặng cho dạ dày.
  • Người đau dạ dày mạn tính thường thiếu vitamin, các khoáng chất do khả năng tiêu hóa và hấp thu kém, cần bổ sung thêm các loại vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magiê có nhiều trong ngũ cốc, hoa quả , rau củ màu đỏ, xanh đậm.

  • Dùng thức ăn ấm trong khoảng 40-50 độ C giúp dễ tiêu hóa, hấp thu. Đồ ăn lạnh hoặc quá nóng làm dạ dày co bóp mạnh hơn.
  • Sau ăn không nên lao động, chạy nhảy ngay.
  • Bổ sung phẩm giúp lành vết loét như: tôm, cá, bắp cải. Tôm, cá rất giàu canxi, protein và đặc biệt chứa nhiều kẽm – các chất cần thiết để lành vết loét. Bắp cải có vitamin U giúp nhanh chóng lành vết loét.
  • Bổ sung thực phẩm bảo vệ niêm mạc dạ dày như:  trứng, các sản phẩm từ sữa (trừ sữa chua), bánh ngọt, mật ong, chè nóng… làm đệm cho niêm mạc dạ dày, giảm kích thích.
  • Hạn chế các thực phẩm làm tăng tiết acid cao, chất kích thích,…

 

Đặt hàng
Công ty cổ phần Ong Quang Tiên
Hotline: 1900 96 96 07 (Từ 8:00 đến 20:00)
Tại TPHCM: 97 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3 - ĐT: 02839 313 009
Tại Hà Nội: 99 Sơn Tây, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình - ĐT: 02462 603 004
Tại Đà Nẵng: 5 Đào Công Chính, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ - ĐT: 02363 991 778
(*) Bán và giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng tại TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng
Trước:
Sau:

Check Also

Bé bị tiêu chảy nên ăn rau gì là tốt nhất ?

Tiêu chảy là bệnh lý thường gặp ở trẻ em do nhiều nguyên nhân khác …

Leave a Reply

Bạn đang xem Đau dạ dày có nên ăn sushi không ?



Loading...